USA:n ruokakulttuuria

USA:n matkalla tuli kyllä päivittäin tutustuttua perin pohjin Amerikkalaiseen ruokakulttuuriin. Amerikkalaiset kyllä osaavat ruokaa laittaa!

USA:ssa on monia hyviä ravintoloita. Yhdeksi suosikiksini on noussut italialainen ravintolaketju Olive Garden. Olive Gradenissa tarjoillaan pääruuan yhteydessä alkusalaatti ja valkosipulileipää. Salaatti ja leipä ovat taivaallisen hyvää ja jo näiden vuoksi voisi ravintolaan mennä aina vain uudelleen.

Garlic bread !

Salad with perfect dressing and parmesan cheese

PASTA FROM OLIVE GARDEN!

MORE PASTA FROM OLIVE GARDEN

Miamin reissun aikana kävimme USA:n eteläisimmässä paikassa Floridan Key Westissä. Tuolla ehdottomasti käymisen arvoinen paikka on Sloppy Joe, jos vain vähänkin roskaruuasta tykkää.

Tämä on perinteinen Amerikkalainen Sloppy Joe. Sämpylän välissä hieman tulista jauhelihamössöä. Kuulostaa aivan liian yksikertaiselta, mutta kyllä maistui.

Key Westin ehdottomasti tunnetuin herkku on kuitenkin Key Lime Pie. Tämä oli niin ihanaa! Täytyy kokeilla myös itsetehtynä.








Pittsburghissa, jossa veljeni tällä hetkellä asustaa saimme maistella kaupungin parhaita antimia :) Ensimmäiseksi veljeni vei meidät pikaruokalaan nimeltä five guys. Täällä kaikki ruuat tehdään tuoreista raaka-aineista eikä mitään pakasteta. Kyllä se siltä maistuikin. Alla kuvaa Fivce guysin keittiöstä.

Pittsburghissa tehdään myös maan parhaita siipiä. Näin Tamperelaisena niitä oli aivan pakko käydä maistamassa. Tämä ravintolan nimi oli Quaker Steak & Lube.

 

 Vähän tuli kuvia ruuista otettua, mutta ehdottomasti kannattaa Amerikan matkalla panostaa syömiseen :) Miamissa, Pittsburgissa ja New Yorkissa on kasoittain hyviä ravintoloita!

-Jenni

Kraavisiika ja rapusalaatti

Nyt on loman lusittu. USA:n ja Vietnamin reissut olivat aivan mahtavia. Monia elämyksiä ja makunautintoja on koettu ja karu paluu arkeen on nyt koittanut. Ennen Amerikan matkaani vietimme poikaystäväni kotona joulua, jonne vein mukanani kraavisiikaa ja rapusalaattia. Ajattelin, että näiden reseptien julkaiseminen ei missään nimessä ole liian myöhäistä. Sopivat mihin tahansa kattaukseen vuodenajasta piittaamatta. Molemmat sopivat hyvin esimerkiksi uusien perunoiden kanssa.

Kraavisiika

Siikafile
2 rkl Karkeaa merisuolaa
Ripaus valkopippuria
Oman maun mukaan roseepippuria
Tilliä

Aseta siikafile lautaselle leivinpaperin päälle ripottele päälle merisuola, valkopippuri ja roseepippuri. Tämän jälkeen lisää vielä tillisilppu päälle. Käännä leivinpaperi siian päälle ja laita jääkääppiin n. vuorokaudeksi suolaantumaan.

Rapusalaatti

200g Ranskankermaa
2 rkl kevyt majoneesiä
Katkarapuja
Surimia
Sipulia
Sitruunamehua
Suolaa
Pippuria
Tilliä

Sekoita ranskankerma ja majoneesi. Sulata katkaraput ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Tämän jälkeen leikkaa surimipuikot pieneksi silpuksi (itse käytän Pirkan surimipuikkoja). Sekoita ravut tahnaan. Leikkaa sipulia silpuksi oman maun mukaan. Sekoita raputahnaan. Lisää sitruunamehua, suolaa, pippuria ja tilliä oman maun mukaan.

Ja sitten vain kokeilemaan ;)

-Jenni